Mittelmeerküche als Mittel gegen Sodbrennen?

Mittelmeerküche als Mittel gegen Sodbrennen?
Heute veröffentlichen wir mit Freude einen Gastartikel von Thomas Werner zum Thema „Mittelmeerküche als Mittel gegen Sodbrennen?“. Wer von Sodbrennen betroffenen ist, der weiß, wie unangenehm der dabei auftretende Schmerz hinter dem Brustbein ist. Der Artikel beschäftigt sich mit dem Einfluss unserer Ernährung auf das Sodbrennen und nimmt dabei speziell die Mittelmeerküche in den Blick. ...

Bin ich sauer genug? 2

Bin ich sauer genug?
Schon seit mindestens 1940 beschäftigen sich Forscher mit der Hypochlorhydrie (der verminderten Produktion von Magensäure) und den Zusammenhängen mit verschiedenen Erkrankungen. Ein Mangel an Magensäure tritt dadurch ein, dass entweder die sogenannten Belegzellen in der Magenschleimhaut zu wenig Magensäure bilden oder andererseits die Magensäure chemisch neutralisiert oder in ihrer Entstehung geblockt wird. Ist die Menge ...
 

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