Vegane Kost kommt immer mehr ins Bewusstsein der Menschen. Die Gründe dafür sind vielfältig und sollen in diesem Artikel nicht das Thema sein. Ein Genuss, der schnell und einfach zubereitet ist, ist ein veganer Milchshake mit Früchten, in diesem Beispiel mit Bananen und Beeren.
Zutaten:
- 2 Bananen
- eine Handvoll Beerenfrüchte (im Winter evtl. tiefgefrorene und möglichst ungezuckerte)
- 4-5 Cashewkerne (am besten in Rohkostqualität)
- 1 getrocknete Dattel
- 100-200 ml Wasser
Zubereitung:
- Als erstes die Dattel in 2-3 Stücke zerteilen, mit den Cashewkernen in einen Mixer geben und gut mahlen.
- Dann die geschälten Bananen und die Beeren dazugeben. Das ganze mit Wasser auffüllen und anschließend für 20 – 30 Sekunden mixen.
- Fertig!
Guten Appetit!
PS: Natürlich kann man die Bananen und Beeren auch durch andere Früchte ersetzen. Ich ersetze beispielsweise die Beeren auch gerne durch Kokosmus. Super lecker!