Foto von Alexander Mallok
Zutaten:
- 145 g Reisflocken oder glutenfreie Haferflocken
- 135 g Sonnenblumenkerne
- 90 g Bio-Leinsamen
- 65 g Haselnüsse oder Mandeln
- 2 EL Bio-Chia-Samen
- 4 EL Bio-Flohsamenschalen
- 1 TL Meersalz
- 1 EL Ahornsirup
- 3 EL Kokosöl
- 350 ml Wasser
Vorbereitung:
Kokosöl auf kleiner Stufe langsam zum Schmelzen bringen. Kastenbackform mit Backpapier auslegen, große Schale für die trockenen Zutaten bereitstellen, eine kleine Schale für die flüssigen Zutaten
Zubereitung:
Die trockenen Zutaten in der großen Schüssel, die flüssigen Zutaten in der kleinen Schüssel verrühren. Dann die Flüssigkeit in die große Schüssel geben und mit den trockenen Zutaten zu einem Teig vermengen. Den fertigen Teig in die Backform geben und mindestens 2 Stunden ruhen lassen. Das Brot dann zunächst für 20 Minuten bei ca. 175 Grad in den vorgeheizten Backofen stellen. Danach auf einem Rost für weitere 50 Minuten bei 175 Grad backen.
Guten Appetit!
Diese Beiträge könnte Dir auch gefallen: