Homo-was? Homocystein ist eine Aminosäure, mit der man im Blut zuverlässig das Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen bestimmen kann. Kardiovaskuläre Erkrankungen sind Krankheiten, die das Herz oder das Gefäßssystem betreffen. Hierunter fallen zum Beispiel...
Gesättigte Fettsäuren haben bei den meisten keinen besonders guten Ruf. Schauen wir doch ständig nach (am besten) mehrfach ungesättigten Fettsäuren, denn diese sollen ja besonders gut für die Gesundheit sein. Gesättigte Fettsäuren werden allenfalls in Kauf genommen...
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