Kategorie: Ernährung

Heute erzählt Justine von www.vital-fit-und-gesund.de in einem Gastartikel ein wenig über den Darm, die Darmflora und wie diese mit unserer körperlichen und geistigen Gesundheit zusammenhängen. Wenn man abends zusammen am Tisch sitzt, ist der Darm sicher nicht das Thema Nummer 1, doch von uns unbemerkt arbeitet dieser Tag und Nacht daran, dass wir uns körperlich […]

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  Kurzer Gastartikel von Oliver Stäcker: Sodbrennen, Magenbrennen oder im Fachjargon «Reflux» ist eine schmerzhafte Angelegenheit und hängt meistens direkt mit der Ernährung zusammen. Bist du auch von solchen Beschwerden geplagt, kannst du mit der neuen App «Reflux-Tracker» deinen Beschwerde-Verlauf einfach aufzeichnen und später auswerten. Ein wenig Geduld musst du allerdings haben. Denn du solltest […]

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Sind Deine Cholesterinwerte auch wieder einmal zu niedrig? Ist Dein BMI etwa nicht im oberen Grenzbereich? Hast du das Gefühl, Deine Ernährung ist zu vitaminreich? Hier ein paar Tipps wie Du dem entgegen wirken kannst: abends nach 18 Uhr möglichst fett-  und kohlenhydratereich essen weniger als 1,5 l am Tag trinken und nach Möglichkeit nur Kaffee, […]

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Zutaten für eine Auflaufform:  4 Kartoffeln 2 mittelgroße Zucchini 1/2 Aubergine 200 g Kartoffeln 250 g Mozzarella 250 g passierte Tomaten 3 ganze Tomaten 1 Gemüsezwiebel Knoblauch Basilikum   Vorbereitung: Zucchini waschen und bei Bedarf mit einem Spiralschneider (Kosten ab 15 Euro) zu Low-Carb-Nudeln verarbeiten. Zubereitung: Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden und glasig anbraten; die Kartoffeln nicht […]

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Zutaten: 145 g Reisflocken oder glutenfreie Haferflocken 135 g Sonnenblumenkerne 90 g Bio-Leinsamen 65 g Haselnüsse oder Mandeln 2 EL Bio-Chia-Samen 4 EL Bio-Flohsamenschalen 1 TL Meersalz 1 EL Ahornsirup 3 EL Kokosöl 350 ml Wasser   Vorbereitung: Kokosöl auf kleiner Stufe langsam zum Schmelzen bringen. Kastenbackform mit Backpapier auslegen, große Schale für die trockenen Zutaten bereitstellen, eine kleine Schale für die flüssigen Zutaten […]

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